|
|
Risotto Met Rucola En Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 200 gr gorgonzola, 20 gr boter, 300 gr risotto rijst, 1,5 l kippenbouillon, 150 gr rucola
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui, snijd de rucolablaadjes wat kleiner, en snijd de gorgonzola in blokjes.
Smelt de boter in de pan en bak de uisnippers zacht en glazig.
Voeg de risottorijsttoe en bak dez even mee tot de rijstkorrels glazig zijn.
Voeg de bouillon toe en kook de rijst onder af en toe roeren in 20 min gaar.
Schep na 15 min de rucola en de kaas toe. toe.
|
|
|